La Stampa - Consultazione Archivio

«SPILLANDO» IL DIZIONARIO Nuovo volume del Battaglia ORTARSELO sotto l'ombrellone sarebbe senz'altro eccessivo non fosse altro che per le misure (cm 30x23x7,5): in assenza di adeguati supporti è più adatto come zattera o magari giaciglio che come libro di lettura. Ma sul tavolo di casa converrà ...

Convegno a Monforte d'Alba, nel cuore del Barolo: «Non si deve confondere il rosso con l'alcol» «Il vino fa male? Una pazzia quell'etichetta» / medici si alleano ai produttori per denunciare la nuova noma MONFORTE D'ALBA DAL NOSTRO INVIATO Passarono di qui le legioni romane. E, per tenere in fo...

«Abbiamo copiato gli americani» «Chi ama la qualità non è un alcolista» tutto di questi tempi, così come respingo quello tra vino e droga. Una ricerca francese ha dimostrato che tra i figli dei produttori di vini di qualità i casi di alcolismo sono rarissimi. Chi ottiene vini, selezionando le uv...

In lizza per il Guinness, «padrini» Vìssani e suor Germana. Al lavoro 9 laboratori per la crema gianduja A Torino il record della golosità Un panino di cioccolato lungo 462 metri Gigi Padovani TORINO La conferma arriva intorno a mezzogiorno e mezzo, quando Gianfranco Vìssani azzanna un trancio d...

DOPO 20 ANNI Veronelli divorzia dall'Espresso ROMA. Cambia un pezzo di storia del giornalismo italiano: la celebre rubrìca dell'Espresso dedicata ai vini e dintorni, «La Bottiglia», firmata da vent'anni da Luigi Veronelli, cambia autore. «A 73 anni non amo essere "tagliato" - spiega il famoso es...

Fatti e misfatti del vino prodotto usando la tecnica della piccola botte di rovere Un patentino per la vera barrique Paolo Massobrio LA polemica sbottò una quindicina d'anni fa sulle pagine di un mensile di settore: «Il peggior vino lo fa il contadino». La firma era di Daniele Cernilli, che anno...

L'ultimo botto sia di vino Carlo Pelrini IL XX Secolo nella descrizione agiografica è iniziato con il botto dello champagne, e con il botto dello champagne si chiude, consacrando questa bevanda come il vino del secolo. In verità per cercare l'origine di questo vino frizzante occorre andare indie...

Veronelli contro l'industria: cancella i sapori naturali per omogeneizzare il gusto sempre «Noi, custodi dei gusti di una volta» Primo comandamento: evitare il frigo, killer di sapori PRENDIAMO una bottiglia di questo vino rosso, scuro, immobile e apparentemente impenetrabile. La Paola ce lo fa ...